Диета при гастроэнтерите

Гастроэнтерит — воспаление слизистой желудка и тонкого кишечника, вызывающее диарею, рвоту и боли в животе. Правильное питание и соблюдение диеты важны для восстановления и облегчения состояния пациента. В этой статье рассмотрим основные принципы диеты при гастроэнтерите и продукты, способствующие восстановлению и предотвращению осложнений. Эти рекомендации помогут быстрее справиться с недугом и вернуться к привычной жизни.

Суть диеты

Гастроэнтерит — инфекционное заболевание, часто возникающее из-за недостаточной гигиены рук и употребления немытых овощей и фруктов.

Соблюдение щадящей диеты в период болезни важно для выздоровления:

1. Помогает избежать обезвоживания при диарее и рвоте.
2. Обеспечивает организм питательными веществами.
3. Поддерживает баланс электролитов.
4. Снижает выраженность симптомов.

При гастроэнтерите диета и медикаментозное лечение должны согласовываться с врачом.

Ранее считалось, что необходимо строго придерживаться стола №4, однако современные исследования показывают, что такая диета требуется лишь на несколько дней в остром периоде.

Голодание не должно превышать суток, чтобы не навредить иммунной системе, особенно у детей.

Рацион при гастроэнтерите должен быть полноценным, исключая продукты, ухудшающие состояние:

• соусы и приправы;
• маринады и копчености;
• сладкие напитки и соки;
• мед, шоколад и кондитерские изделия;
• сдоба;
• продукты с высоким содержанием клетчатки;
• колбасы и сыры;
• насыщенные мясные бульоны;
• сухофрукты;
• молоко;
• алкоголь.

Также следует ограничить острое, жирное, соленое и сладкое.

Мнение врачей:

При гастроэнтерите важно придерживаться мягкой и легко усваиваемой диеты. Врачи рекомендуют исключить острую, жирную, жареную и пряную пищу, а также алкоголь, кофе и газированные напитки. В период обострения рекомендуется следовать диете №4 по Певзнеру, включающей каши на воде, пареные овощи и нежирные молочные продукты. Важно пить больше жидкости, чтобы избежать дегидратации. При появлении симптомов следует обратиться к врачу для назначения индивидуальной диеты, учитывающей особенности организма.

Универсальная диета при болезнях ЖКТ: что есть, чтобы не стало хуже?

Диета для детей

Болезнь распространена как среди детей, так и среди взрослых. Но диета при гастроэнтерите у детей отличается от взрослой.

Болезнь опасна для ребенка тем, что быстро развивается обезвоживание.

Признаки следующие:

• сухость губ, появление белого налета;
• отсутствие слез во время плача;
• редкое мочеиспускание;
• запавшие глаза.

Прежде всего — диета для ребенка при гастроэнтерите направлена на профилактику обезвоживания. Детям дают специальные солевые растворы. Поят дробно исходя из веса ребенка, но часто.

Если младенец находится на грудном вскармливании, то от кормления грудью не отказываются, только матери нужно вносить изменения в свой рацион.

После окончания острого периода, когда прекращается постоянная рвота или диарея, постепенно переходят к диетическому питанию.

При гастроэнтерите подходит диетический стол №4, который предполагает употребление таких продуктов:

• бананы;
• рис;
• яблочное пюре;
• сухари из белого хлеба;
• постное мясо (индейка или кролик).

Во время гастроэнтерита следует исключить из рациона жирную пищу, пряности, сладости, газированные напитки и соки.

Из каш детям можно давать манку, гречку и рис. Овсянку, перловку, ячневую и пшенную кашу следует исключить на время.

При протейной этиологии гастроэнтерита болезнь протекает с более тяжелыми последствиями. Симптоматика схожа с кишечной инфекцией, поднимается высокая температура.

Чтобы облегчить состояние ребенка, придерживаются такого меню:

1. В первый день отказываются от еды вообще, чтобы помочь желудку очиститься от токсинов. Первые сутки ребенок должен постоянно пить воду, используют не только солевые растворы, но и обычную воду.
2. На второй день можно есть сухарики, но в небольших количествах, чтобы не усилилась рвота.
3. На третий день ребенку дают суп и мясо.
4. На четвертый день – сухое печенье и рыбу.
5. Начиная с пятого дня, если нет ухудшения самочувствия, можно вводить картофельное пюре, гречневую кашу, детский творожок, но молоко пить нельзя.

После введения каждого продукта наблюдают за самочувствие ребенка, нельзя давать сразу все, иначе можно повторно попасть в больницу.

При соблюдении диеты учитывают следующие факторы:

1. Детей до года не отлучают от груди, а лишь уменьшают продолжительность вскармливаний. Детей на искусственном вскармливании кормят по такому же принципу: чаще, но меньшими порциями, чтобы не спровоцировать рвоту.
2. Ребенок не должен голодать, ведь организму нужны силы для борьбы. Отказываться от пищи нужно лишь в первые сутки болезни, а затем начинать есть малыми дозами.
3. Соленую пищу давать нельзя, стоит солить блюда совсем немного.
4. Еда должна быть теплой, но не горячей или холодной.
5. Пищу лучше не запивать. Между приемом пищи и питьем должно пройти минимум 20 мин.

Не заставляйте ребенка есть насильно, но и следите, чтобы перерывы между кормлениями не были слишком большими.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о диете при гастроэнтерите:

1. Банановая диета: Бананы часто рекомендуются при гастроэнтерите, так как они легко усваиваются и помогают восстановить уровень калия, который может снижаться из-за рвоты и диареи. Кроме того, бананы содержат пектин, который помогает нормализовать работу кишечника.

2. Принцип BRAT: Диета BRAT (бананы, рис, яблочное пюре, тосты) является популярной рекомендацией при гастроэнтерите. Эти продукты легко усваиваются и помогают уменьшить раздражение желудка, а также способствуют восстановлению нормальной функции кишечника.

3. Избегание молочных продуктов: Во время гастроэнтерита рекомендуется избегать молочных продуктов, так как они могут усугубить симптомы, особенно у людей с временной непереносимостью лактозы, которая может развиться после кишечной инфекции.

Питание при жировом гепатозе #shorts

Опыт других людей

Диета при гастроэнтерите важна для восстановления работы желудочно-кишечного тракта. Правильное питание существенно влияет на выздоровление. Рекомендуется избегать острых, жирных и жареных блюд, а также свежих фруктов и овощей. Соблюдение диеты помогает улучшить общее состояние, снизить вздутие и болевые ощущения. Учитывайте индивидуальные особенности организма и проконсультируйтесь с врачом для составления подходящего плана питания.

Диета для взрослых

При острой форме гастроэнтерита первые сутки показано голодание. В этот период человек нуждается в обильном питье. Подходит вода, травяные чаи, например, ромашковый отвар, а также регидратационные растворы. Питье должно быть комнатной температуры. Пьют часто и маленькими глотками.

На второй день разрешен суп на нежирном бульоне и сухарики из пшеничного хлеба (но только домашнего производства). А также в рацион включают рисовую кашу. Варят крупу без сахара на воде. Можно пить рисовый отвар, который поможет остановить понос.

Диета при гастроэнтерите у взрослых предполагает употребление следующих продуктов:

• рис;
• постное мясо;
• супы на овощных бульонах;
• нежирная рыба;
• йогурт;
• чаи без сахара;
• разведенный кипяченой водой компот из сухофруктов.

Такую строгую диету следует соблюдать первые пять дней болезни. Затем вводят слабые куриные бульоны, картофель, яблоки в печеном виде. Допускают употребление киселей и морсов из некислых фруктов и ягод.

Новые продукты вводят в небольшом количестве и смотрят за реакцией организма.

После окончания острой фазы гастроэнтерита полезны овощи, свежие фрукты и оливковое масло. Соль добавляют в блюда в умеренном количестве.

Не стоит возвращаться к нормальному питанию менее чем через неделю, это может вызвать резкое ухудшение самочувствия.

Нужна ли диета при гастрите и язве желудка?

Рекомендации по гидратации

Гидратация является одним из ключевых аспектов лечения гастроэнтерита, так как это заболевание часто сопровождается рвотой и диареей, что приводит к потере жидкости и электролитов. Важно понимать, что недостаток жидкости может привести к обезвоживанию, что особенно опасно для детей и пожилых людей.

Первым шагом в поддержании гидратации является употребление достаточного количества жидкости. Рекомендуется пить небольшими глотками, чтобы избежать рвоты. Вода является основным источником жидкости, однако в случае гастроэнтерита лучше использовать специальные растворы для регидратации, которые содержат электролиты, такие как натрий и калий. Эти растворы можно приобрести в аптеке или приготовить самостоятельно, смешав воду с небольшим количеством соли и сахара.

Важно избегать употребления сладких напитков, таких как газировка и соки, так как они могут усугубить диарею. Кофеин и алкоголь также следует исключить, так как они могут способствовать обезвоживанию. В случае, если пациент не может пить, необходимо обратиться к врачу для получения внутривенной терапии.

При легкой степени обезвоживания можно использовать домашние методы, такие как питье отвара из риса или картофельного пюре, которые помогут восстановить баланс жидкости и электролитов. Однако при более серьезных симптомах, таких как сильная жажда, сухость во рту, уменьшение количества мочи или головокружение, необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.

Для детей, страдающих от гастроэнтерита, особенно важно следить за гидратацией. Рекомендуется использовать специальные растворы для регидратации, предназначенные для детей, которые помогут восполнить потерю жидкости и предотвратить обезвоживание. Также стоит обратить внимание на признаки обезвоживания у детей, такие как вялость, отсутствие слез при плаче и сухие подгузники.

В заключение, поддержание адекватной гидратации при гастроэнтерите является критически важным для быстрого восстановления. Следует внимательно следить за состоянием пациента и при необходимости обращаться за медицинской помощью, чтобы избежать серьезных осложнений, связанных с обезвоживанием.

Вопрос-ответ

Что поесть при гастроэнтерите?

При гастроэнтерите рекомендуется придерживаться легкой диеты, состоящей из риса, картофельного пюре, бананов и тостов (диета BRAT). Также полезны нежирные бульоны и отварные овощи. Важно избегать жирной, острой и кислой пищи, а также молочных продуктов, пока симптомы не утихнут. Не забывайте пить много жидкости, чтобы избежать обезвоживания.

Какой стол при гастроэнтерите?

Стол №4. Особенности диеты №4: диета пониженной энергоценности за счет жиров и углеводов при нормальном содержании белка с резким ограничением механических, химических и термических раздражителей желудочно-кишечного тракта.

Можно ли вареное яйцо при гастроэнтерите?

Диета при гастрите с пониженной кислотностью. Полезны будут паровые котлеты из рыбы или мяса, отварная курятина, овощные пюре, творог, отварные яйца и омлеты, приготовленные на пару. Разрешены также кисели и ягодные муссы.

Советы

СОВЕТ №1

Соблюдайте режим питания. В первые дни после начала симптомов гастроэнтерита рекомендуется придерживаться легкой диеты, состоящей из риса, бананов, яблочного пюре и тостов (диета BRAT). Это поможет снизить нагрузку на желудок и кишечник.

СОВЕТ №2

Увлажняйте организм. При гастроэнтерите важно поддерживать водный баланс, так как болезнь может вызывать обезвоживание. Пейте много жидкости, такой как вода, бульоны и электролитные растворы, чтобы восполнить потерю жидкости и минералов.

СОВЕТ №3

Избегайте жирной и острой пищи. На время обострения гастроэнтерита старайтесь исключить из рациона тяжелую, жирную, острую и молочную пищу, так как она может усугубить симптомы и замедлить процесс выздоровления.

СОВЕТ №4

Консультируйтесь с врачом. Если симптомы гастроэнтерита не проходят в течение нескольких дней или ухудшаются, обязательно обратитесь к врачу. Он сможет назначить необходимые анализы и лечение, чтобы избежать осложнений.