Можно ли пить кефир при диарее?

При поносе можно ли пить кефир — спорный вопрос, правильный ответ на который будет зависеть от множества факторов.

Кефир — любимый многими кисломолочный продукт, о пользе которого для организма человека спорить никто не станет. Его широко применяют в диетическом питании, в том числе и в детском. Но иногда даже этот напиток врачи советуют временно исключить из рациона.

Что содержится в кефире

Чтобы разобраться, можно ли пить кефир и в каких количествах при диарее, следует сначала выяснить, что собой представляет этот продукт, как и из чего его готовят.

Для приготовления нужно молоко и особые грибки-квасцы, вызывающие в молоке процесс брожения. Всего в заквашивании участвует около 22 бактерий и микроорганизмов различных видов.

Помимо бактерий, которые способствуют нормализации микрофлоры кишечника и одинаково эффективны как при запорах, так и при поносе, в кефире есть:

белки;
витамины;
незначительное количество жиров.

От того, какой жирности было молоко, которое использовалось для приготовления, будет зависеть жирность итогового продукта.

Ошибочно думать, что в диетическом питании полезен будет только обезжиренный кефир.

В продукте средней жирности много плюсов:

содержится намного больше кальция и легко усваиваемых белков;
он не так раздражает слизистую желудка;
не повышает кислотность, как «нулевой».

Потому, если уж встал вопрос о включении в рацион заболевшего человека этого напитка, то следует обращать внимание именно на кефир жирностью не менее 2,5%.

Рекомендуется приобрести в аптеке закваску для кефира и готовить его самостоятельно.

Читайте также:

Можно ли пить кефир при гастрите?

Вы точно будете знать, что в полученном продукте нет ни консервантов, ни ароматизаторов, ни других синтетических ингредиентов, которые при кишечном расстройстве на пользу точно не пойдут.

Мнение врачей:

При диарее важно помнить, что употребление кефира может иметь как положительное, так и отрицательное воздействие на организм. Врачи советуют умеренное потребление кефира при легкой диарее, так как он содержит пробиотики, которые могут помочь восстановить баланс кишечной флоры. Однако, в случае обострения симптомов или при наличии сильной диареи, употребление кефира может усилить процесс и ухудшить состояние. В таких случаях рекомендуется временно исключить кефир из рациона и обратиться к врачу для назначения соответствующего лечения.

Можно ли пить кефир во время диареи?

Кисломолочные продукты при кишечных расстройствах

Итак, кефир можно пить при диарее или лучше все-таки воздержаться от него?

Все зависит от того, какой причиной вызван понос, какой именно кефир будет употребляться.

Ориентироваться следует на такие правила:

Все свежие кисломолочные продукты вызывают интенсивный процесс брожения в кишечнике, а потому противопоказаны при поносе в первые двое суток — их употребление только усилит перистальтику кишечника и будет раздражающе действовать на воспаленную слизистую.
Трехдневный продукт обладает закрепляющим свойством — его можно употреблять в количестве 1—2 стаканов в день. Медики считают это утверждение мифом, так как у полезных бактерий нет срока годности, они живут 3—7 дней, после этого любой кисломолочный продукт, если он «живой» и натуральный, в пищу не годится.
Вся кисломолочка, приготовленная более недели назад, в пищу не годится. От нее может пострадать не только пациент, уже лечащий диарею, но и здоровый человек.
Даже трехдневный кефир можно пить только в том случае, если понос, не изнуряющий человека, и точно установлено, вызван не бактериями. При хронической диарее лечиться таким напитком не стоит. Поскольку это все-таки больше послабляющее средство, чем закрепляющее, при такой патологии кефир может спровоцировать усиление диареи.

В восстановительный период после тяжелого пищевого отравления, дизентерии или стафилококковой инфекции кефир в рационе выздоравливающего обязателен в количестве не менее одного стакана в день.

До этих пор от любых молочных и кисломолочных продуктов, независимо от того, когда они были изготовлены, в домашних условиях или нет, разумнее будет отказаться.

Опыт других людей

Мнения людей относительно употребления кефира при диарее расходятся. Одни считают, что кисломолочные продукты, включая кефир, могут усилить симптомы и раздражить желудочно-кишечный тракт. Другие же утверждают, что кефир благотворно влияет на пищеварение и помогает восстановить микрофлору кишечника. Важно помнить, что реакция организма на кефир может быть индивидуальной. Перед употреблением лучше проконсультироваться с врачом. В любом случае, при диарее важно употреблять больше жидкости, чтобы избежать дегидратации.

Что можно есть при поносе – советы по диете

Частые вопросы

Диарея (жидкий стул). Что делать при диарее? Какая скорая помощь при диарее (лечение поноса)?

Какие продукты крепят при поносе?

При острой диарее рекомендуется отварной рис, овсяная каша, белые сухарики, бананы, картофельное пюре, зеленый чай, печеные яблоки. Эти продукты помогают закрепить понос. При непереносимости продуктов (целиакия, лактазная недостаточность) – исключение их из рациона.

Можно ли пить кисломолочные продукты при поносе?

Йогурт, кефир, кальцинированный творог. Рекомендуется обогатить рацион продуктами, содержащими пробиотики. Полезные бактерии и продукты их жизнедеятельности улучшают пищеварение, стимулируют иммунитет и способствуют естественному прекращению поноса.

Что нельзя есть во время поноса?

Необходимо исключить из рациона продукты, содержащие растительную клетчатку, и продукты, вызывающие газообразование. Необходимо отказаться от любых пряностей, консервированных и копченых продуктов. Противопоказаны любые закуски, соусы, соленые (чипсы, орешки) и сладкие (конфеты, мороженое, шоколад, мед) продукты.

Когда нельзя пить кефир?

— Кефир запрещен при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гиперацидном гастрите или панкреатите. Также кефир противопоказан детям до семи месяцев. Кефир раздражает слизистую, поэтому детям его советуют давать только с года и не больше 100 мл в день.